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農の家

爽やか!梅コチュジャン講座

 

 

麴の働きで、深い味わいに熟成し美味しいコチュジャンが出来上がります。

甘辛いコチュジャンに梅の香りが加わって爽やかな仕上がりに♪コチュジャン用に特別調合された唐辛子でお好みの辛さに!

梅コチュジャンは焼肉やヤンニョムチキンをはじめ、炒め物、和え物の隠し味として大活躍の万能調味料です。

是非お試しください。

 

 

日時:2023年11月18日 (土)13:00~15:00

講師:鈴木玲子氏 ~手作り化粧品と麹のサロンniccolie  (ニコリ)主催~

場所:村の集会所

定員:6名 (最少催行人数 3名)

参加費:5,000円 (約300g)

持ち物:エプロン、お持ち帰り袋、手拭きタオル

【申込み方法】。

電話 0480-48-6560 (農の家・10:00~17:00 ※月曜定休)

【キャンセル料】

11月14日  (火)以降のお取消しはキャンセル料(半額)が発生します。

【お申込フォーム】

エラー: コンタクトフォームが見つかりません。

鈴木玲子さん

還暦を迎え、最期の時までニコニコピンピンで暮らすには、「身体の中からキレイになる」ことだと考え、口に入るもの、皮膚から吸収されるものにも気を使うようになりました。

厳選された食材を使い、様々な手作り味噌をご紹介しています。(西京風味噌・黒豆味噌・ひよこ豆味噌・キドニービーンズ味噌など)

また、「手作り化粧品と麹のサロン niccolie(ニコリ)」を主宰し、手作り化粧品、各種手作り味噌、XO醤などの講座はサロンでも行っています。
(https://niccoliesugasuga.wixsite.com/website)

◇日本音楽療法学会認定音楽療法士
◇一社)国際発酵食医膳協会認定伝統発酵醸師
◇一社)国際発酵食医膳協会認定フードドクタージュニア
◇サウンドヒーリングセラピスト
◇ヘナインストラクター
◇氣の大学マスタークラス卒業